▼初級インド料理教室No.10-2。2021/04/28 13:18 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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ほうれん草の葉とポテトの野菜料理
1.ほうれん草の葉だけをみじん切り。
2.ポテトは角切りにして、油で揚げておく。
3.ギィーまたはテールを熱し、ズィーラーを炒め、パーラクを炒めながら、パウダーのマサーラーとナマクを加える。
4.アールーを加え混ぜ合わせ、ダヒを加えかき混ぜながら、弱火でガラムマサーラーを加え出来上がり。