▼昼すぎから又、又、又雪です。2023/01/30 23:08 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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ました。
2組ともプラオをお替りしました。
勿論、カリーもサービスしました。アチャールも。
あちゃーるさんの話をしてた客もいたので
もう1組もいってみたいとのことでめでたし、めで
たしでした。
いつもの喫茶店にコーヒーを飲みに行って、アパートへ
寄り、チャトニー用のバナナをもってきました。
ジャイの日の料理は明日だけど、鶏肉は
ダヒをマサーラーでつけこんであるので、火を通します。
もうすぐ９時なので、アナーラダーナー（ざくろ）の
チャトニーもつくります。魚は水をペーパーで
切り、ラーイー カ テールであげます。
アチャールは出来てるので、
明日がんばります。