ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

山形在来作物研究会の設立主旨

在来作物とは、その土地で長年栽培され、人々に親しまれてきた野菜、果樹、穀類などの作物です。在来作物は長い間、私たちの生活を支え、..

2005.10.14　山形在来作物研究会（鶴岡市）

「在来作物研究会」

「在来作物研究会」の山形大学農学部有志によるブログサイトです。在来作物研究会

2005.10.13　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

山形新聞「やまがたの在来作物」の連載

10月13日夕刊、平智氏による「やまぶどう」の記事を御覧下さい。2005年４月28日（木）から隔週木曜日の夕刊において、「やまが..

2005.10.13　山形在来作物研究会（鶴岡市）

「もってのほか」の特徴

ピンクのきれいな食用菊「もってのほか」この花の特徴は、写真のように花びらがストロー状になっていることです。

2005.10.12　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

さようなら「山形県朝日村」

私の故郷は「山形県朝日村」です。市町村合併に伴い、とうとう「山形県朝日村」という住所がなくなってしまいました。年とった証拠だと笑わ..

2005.10.11　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

知憩軒(ちけいけん)のお料理

あいにく天気が悪く、しっとりとした店の雰囲気もあいまって、お部屋の中がちょっと暗かったです。縁側に面した席に通されたのですが、写真..

2005.10.11　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

あけびの竜田揚げ

小さくてかわいいあけびだったので、半分に割って、そのままかたくり粉をまぶし、油で揚げました。上にかける「あん」は、醤油とお酒をかた..

2005.10.10　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

天然舞茸

天然舞茸の収穫が順調になってきました。収穫され次第、発送させていただきます。

2005.10.10　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

今年も白鳥がやってきました。

10月9日、昨日のことです。今年も白鳥が飛来しました。第一陣は2羽の白鳥でした。昨年よりも3日早いそうです。写真は昨年のものですが..

2005.10.10　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

農民民宿 -知憩軒(ちけいけん)-

農村の食と宿と暮らし-知憩軒(ちけいけん)-に行ってきました。旧櫛引町の西荒屋という集落の中にあります。隠れ宿のようなとっても趣の..

2005.10.09　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

ピンクのきれいな菊「もってのほか」満開です。

ピンクのきれいな菊「もってのほか」食用菊です。食べちゃいます。(^_^;)シャキシャキとした歯ごたえと、香りがおいしさを引き立てま..

2005.10.09　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

コスモス

コスモスがきれいに咲きました。今ではいろんな種類や色がありますね。どんな色、形のコスモスが好きですか？

2005.10.09　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

マスタケ

これは「マスタケ」名前の由来は、魚の「鱒」の身の色からということでした。ちょっと怖い色(^_^;)をしていますが、食べられます。

2005.10.09　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

寒露（かんろ）の頃

陰寒の気に合って、露むすび凝らんとすれば也（暦便覧）朝晩の冷え込みが進み、寒さを覚える頃。菊の花が咲き始め、こおろぎが鳴きやみ、渡..

2005.10.08　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

山形大学公開講座in東京都港区芝浦

東京都港区芝浦にある、「キャンパス・イノベーションセンター」(JR山手線田町駅芝浦口すぐ）内「山形大学農学部・東京サテライト」にて..

2005.10.07　山菜屋どっとこむ＠かあちゃんブログ（鶴岡市）

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