ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

キムチのてんぷら

これなんだと思いますか～？一昨日、和歌山ラーメンを紹介しましたが、注文して待つ間に頼んだビールのおつまみがこれ。キムチのてんぷ..

2006.11.30　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

柿の葉寿司

これ柿の葉寿司（かきのはずし）と言って奈良や和歌山地方に伝わる郷土料理だそうです。関西に行くとお馴染みのバッテラ、あれを１個づづ..

2006.11.29　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

「農業は無限の観光資源」とは．．．

雑草も石ころも雪も萱（かや）も原っぱも虫たちも、農作業もそこの空気さえも、農村にやって来る人達にとっては新鮮な驚きに満ちあふれてい..

2006.11.28　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

和歌山ラーメン

週末に和歌山み行ってまいりました。バウンドテニス大会参加が目的でしたが、もう一つ裏目的が和歌山ラーメン制覇。和歌山ラーメンとい..

2006.11.28　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

庄内町で講演いたしました。

平成１８年１１月２３日（木）於：庄内町（旧余目町・立川町平成１７年７月に合併）第四公民館ホール、「庄内発食・農・自然の玉手箱」..

2006.11.25　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

鶴岡産藤沢かぶの甘酢漬

「藤沢かぶ」は鶴岡市藤沢地区で古くから栽培されてきた庄内の在来野菜です。「幻のかぶ」と言われるほど希少な種で、ついになくなりかけて..

2006.11.25　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

朝焼け

夜が長いとなかなか朝起きるのがつらいものです。たまたまだけど、朝方小用を催して外に目を向けたら、朝焼けに遭遇したわけです。早起き..

2006.11.24　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

いじめは犯罪？

痛ましい自殺のニュース報道が毎日続いている。責任の所在を明らかにする事は勿論大切であるが、学校や地域として緊急に対応する事の方が..

2006.11.23　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

宮城大学で講演いたしました。

平成１８年１１月２０日（月）於：宮城大学食産業学部多目的ホール、宮城大学食産業学部ファームビジネス学科２年生（３５名）の「農産物..

2006.11.22　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

ハンカチおやじ

ネタ的には古くなりましたが、10月岩手であったバウンドテニス大会の開会式でのこと。選手宣誓を頼まれ、ハタと困ってしまいました。お..

2006.11.22　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

豆腐を使った郷土料理～呉汁とは？

大豆をすりつぶしたものを「呉」といい、それを汁に入れたものを呉汁といいます。豆腐や肉類が貴重品だった時代は、タンパク源として生の大..

2006.11.21　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

やみ鍋

こう毎日寒いと鍋に熱燗が恋しくなりますが「鍋と言えば何鍋?」鴨鍋、キムチ鍋？昨日の夕ごはんは、やみ鍋に近いものがありました。魚..

2006.11.21　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

福井県で講演いたしました。

平成１８年１１月１９日（日）於：福岡県永平寺町ＪＡ吉田郡本所「みんなが主役・地産地消研修会」が開催され、その基調講演の講師としてお..

2006.11.21　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

ヤマト運輸㈱東北支社高間俊光さん

（ヤマト運輸㈱山形主管支店経営会議於：天童ホテル）拝啓晩秋の候、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。先日はお忙しい中..

2006.11.20　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

もてなしの心心の宿愉海亭みやじま

久しぶりに湯野浜温泉愉海亭みやじまに行き、日本海の夕日を堪能してきました。ここみやじまでは、従業員の教育も行き届き、きびきびと無..

2006.11.20　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

ヤマガタンver9 > ヤマガタンコンテンツ