ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

【夏祭り限定】とっきびとうふ

とうもろこしをた～っぷりと練り込んだ、ほんのり甘く、クリーミーな味わいのお豆腐です。一口頬張ると、とうもろこしの香りと甘味、さらに..

2006.07.22　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

【夏祭り限定】夏TO-FUプリン

寒河江地豆豆腐を50％練り込み、甘さを控えて豆腐のうま味を引き出したプリンの上に、甘酸っぱいオレンジソースをかけました！夏にピッタ..

2006.07.22　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

「とっておきの山形展」に出店いたしました！

昨年も出店し、今年もお声をかけていただきました。東京日本橋にある三越本店7階物産会場にて出店いたしました。清流庵では、「醸しどうふ..

2006.07.22　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

みんなで大豆を育てようキャンペーン

おうちで大豆を育ててみませんか？今回も二日間限定で、地元寒河江産の秘伝大豆の苗を販売いたします。育った大豆を当店までお持ち頂けたら..

2006.07.22　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

恒例のお豆腐教室！

清流庵開店三周年イベントの初日(29日)のみ、12時からの一回限り行います。豆腐の製造工程を簡略化して、短い時間で固まる豆腐です。..

2006.07.22　とうふ工房清流庵｜自然の恵みに感謝して（寒河江市）

星に願いをパート２

「イェ～イ、行っていいかな～」「いいともぉっー！」はい、ありがとさんですぅ。いよいよ夏到来ですな。「♪夜空の星にぃ祈りを込めて ..

2006.07.21　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

今頃さくらんぼ？

この時期にさくらんぼ？そうなんです、7月末まで出回る紅秀峰（べにしゅうほうと読みます）昨日親戚からいただきました。収穫時期が「佐..

2006.07.20　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

ひょう

と言っても豹ではりません。「ひょう」とは、今の季節畑地に生える野草「すべりひゆ」のことで、やっかい極まりないものです。小さな市民農..

2006.07.19　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

サミットで思い出しました

先にサミットが行われたロシア・サンクトペテルブルクには、一度だけ行ったことがある。会場となった宮殿ですが、噴水とのコントラストが..

2006.07.19　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

だし

山形夏のオリジナルな食べ物といえば「だし」で決まりです！早速、朝の食卓にのぼりはじめました。「出汁」でも「山車」でもない「だし」..

2006.07.18　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

付加価値について考える

よく言われることであるが、商品の付加価値について一考付加価値というのは、その商品に関する理解、納得、満足が評価に繋がり、その価値を..

2006.07.16　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

体にいいブルーベリー

友達が、先日拙宅に飲みにきました。そのとき、手土産にブルーベリーを持ってきてくれました。こちらでは、あまりブルーベリーは生食で食..

2006.07.14　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

「芸術は爆発だ！」

の名言で知られる岡本太郎センセイが亡くなってから久しいですが、氏のデザインによるオブジエが身近なところにありました。実は寒河江市..

2006.07.13　おさむ茶マイルーム（寒河江市）

スローフード協会の食育活動を紹介

山形市PTA連合会の研修大会が７月９日山形市の霞城セントラルとテルサを会場に行われました。第３分科会「食で育てようからだとこころ..

2006.07.13　SlowFood Yamagata スローフード山.. （寒河江市）

鉛筆とボールペンから学ぶこと

鉛筆には、木の中に芯が一本通っていてしっかりした骨組みがある。鉛筆は芯で書き表すために自分の身を削り、その時に芯が折れるかどうかを..

2006.07.13　観光農業のカリスマ工藤順一（寒河江市）

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