▼米沢市【麺匠ごとう】冷たいゆず塩支那そば2010/07/30 08:04 (C) 山形県 赤湯温泉 丹泉ホテルブログ
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これは本当においしい。期間限定ですが食べておいた方がいいです。
麺匠ごとうさんに期間限定メニューの
【冷たいゆず塩支那そば】が出たと聞いて行ってきました。
麺を上げてみて全粒粉(たぶん)の麺のいい香り
そして柚子とホタテの美味しい香りがします。
麺は固めにゆでられている中太な感じですが
それがゆずとホタテのいいダシのスープをしっかりとまとい
大盛りにしなかったのを後悔するほどおいしかったです。
期間限定ですがあと数回は食べたいです。