▼デラウェアMC発酵22010/08/22 10:02 (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】
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デラウェアのマセラシオンカルボニック五日目です。発酵が加速されて、ぶどうが浮かんでます。
瓶の下に色素がきて、ピンク色になってきました。
黒ぶとうを使うとここの部分は赤ワインになります。
MC発酵とは？
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