ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

マロラクティック発酵中＊ベリー・アリカントA2009

おらいの『赤湯ヌーヴォー(赤)』用に仕込んでいるベリー・アリカントAのタンクが、アルコール発酵が終わり、マロラクティック発酵という..

2009.09.22　大浦葡萄酒（南陽市）

今夜また月下美人咲きそうです

今夜また月下美人が咲きそうです♪この間の鉢の月下美人は終わってしまいましたがまた別の鉢の月下美人がおそらく今夜咲きそうです。８～１..

2009.09.22　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

じゃんじゃん串

9/22(火)今日のオススメは…『じゃんじゃん豚串』！250円！！料理長特製の『玉葱ｿｰｽ』がたまらない！！ﾋﾞｰﾙもじゃんじゃん..

2009.09.22　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

★2009新酒・赤ワイン・荒ろ過★

新酒の赤ワインのろ過の画像です。始めは透明感がありませんが、ろ過後は透きとおっています。荒ろ過が終わったら、酒石処理です。白ワイン..

2009.09.21　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

★新酒・赤ワイン・おり引き★

新酒・赤・やや甘口ワインのおりひきの画像です。一見、わかりずらいですが、ビン底にオリや酵母の残存があります。二重になっているのがわ..

2009.09.21　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

『赤湯ヌーヴォー(白)2009』充填

もうすぐヌーヴォー(新酒)の季節だなっし。山形のほとんどのワイナリーは、8月にデラウェアーで仕込み、10月になると出来たてのヌーヴ..

2009.09.21　大浦葡萄酒（南陽市）

催事のお知らせ(めざみの里観光物産館・9月21日～23..

今日から飯豊町のめざみの里物産館のお酒コーナーで、おらいの試飲即売会をしております。昨日から発売したばっかりの『メルローゼ』や、創..

2009.09.21　大浦葡萄酒（南陽市）

催事のお知らせ(めざみの里観光物産館・9月21日～23..：2009.09.21

お酒の友！！

9/21（月）今日のおすすめは･･･｢ｲｶの一夜干し｣です。さっと備長炭で炙ったｲｶはとても旨い！！なんといってもどんなお酒にも合..

2009.09.21　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

今週土曜日26日は夜の川中島合戦ですよ♪

初めて「夜の川中島合戦」開催です♪米沢では今週土曜日26日に大河ドラマ天地人を記念して初めて「夜の川中島合戦」が開催されます。夜の..

2009.09.21　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

ボリューム◎！

9/20(日)今日のおすすめは《チーズ丸棒》チーズ・しそ・おかひじきを豚肉で何重にも巻いてサックリ揚げました！ボリュームもたっぷり..

2009.09.20　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

引き続き、でも最後

今年最後のトマトになりました一昨日秋野菜・冬野菜を植えたのが、どのくらい育ってくれるか楽しみにしています竹屋旅館ホームページ

2009.09.20　雀のお宿～竹屋旅館～（南陽市）

本日(9月19日)の山形新聞より

本日より発売開始した『感謝還元ワイン(ロゼ)』。山形新聞朝刊で紹介して頂きました。今日からシルバーウィークのスタートということもあ..

2009.09.19　大浦葡萄酒（南陽市）

9月12日からの新メニュー紹介1…先付

秋は実りの季節です♪丹泉ホテルでは9月12日よりメニューが変わりました。今回から数回に分けて紹介しておきます。丹泉ホテル新メニュー..

2009.09.19　山形県赤湯温泉丹泉ホテルブログ（南陽市）

★新酒・赤ワイン発酵終了いたしました★

新酒の赤ワインが発酵終了いたしました。キャンベルアーリー種が主体なのでフルーティーな赤ワインになりました。明日、荒ろ過を行います。..

2009.09.18　南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】（南陽市）

おつまみ感覚！！

9/18(金）今日のおすすめは･･･｢おつまみﾊﾟｽﾀ｣です。ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｲｰとは違い、焼きめのついたﾊﾟｽﾀに和風ﾍﾞｰｽの味..

2009.09.18　E-JYAN-STYLE 映時庵・壱赤湯本店（南陽市）

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