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京都出身で京懐石の板前をしていた店主が山形の蕎麦の魅力に惹かれ、平成14年に開店した。冷たい肉そばが売りだが蕎麦粉100％で手打した”十割板そば”も楽しめる。単品のげそ天、小柱のかき揚げも人気メニューである。 【 自 慢 の 一 品 】 冷たい肉そば 650円 小柱のかき揚 250円 【店主のおすすめ】 十割板そば（本わさび付）1人前1,000円 2人前1,850円 小柱のかき揚付ザルそば 800円