ヤマガタンコンテンツ：ヤマガタンver9｜山形の人脈データベース

★。★久しぶりの雪です・・・美蔵

今日は、久しぶりのまとまった「雪」が降りました（＾。＾）これが本当の景色なのですが・・・・・でも、やはり雪かきしないといけないのは..

2016.02.10　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★初、お稽古してきました・・・美蔵

今日は、今年一番の寒さです。私の車は－１１℃の表示しており車は真っ白に凍って綺麗な花が咲いてました？？？さて、今日のあさイチは今年..

2016.02.08　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★素敵なお花を頂きました・・・美蔵

毎年、お誕生日の月は「お花」を頂いております（＾。＾）ｖ今年も、小さくて可愛いお花を頂きました。プリムラポリアンだと思うのですが・..

2016.02.07　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★店内の花達・・・美蔵

今年は、暖かい日が多いので店内の花達も新芽がでて元気に育っております(^^♪以外に、ガーベラの苗などは１年ももって「花」まで咲いて..

2016.02.06　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★そろそろ、あきてきたら・・・美蔵

そろそろ、あきてきた「高菜漬け」ですが・・・・・・塩の抜きして、煮干しを入れて醤油で味付けした煮物にしてみました（＾。＾）ｖ昔の知..

2016.02.05　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★夜のおまかせメニューは（要予約）・・・美蔵

美蔵の夜のディナーは・・・・・基本、１組様だけの貸切りなります。２～３前にご予約くださいませ(^^♪料理もコース料理￥３０００～と..

2016.02.04　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★今年の「味噌」を作ってきました・・・美蔵

今日の午前中は、和田地区有機の里「さんさん」で今年の「味噌」を作ってきました。昨日から大豆を水で戻し倍の大きさになった豆をでっかい..

2016.02.03　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★大豆のおばけ？？？・・・美蔵

明日は、「味噌作り」今日から準備開始！！まずは、大豆を水につけて２４時間置きます。あさ７時に水につけて只今、１３時には倍に膨れてま..

2016.02.02　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★２月のお知らせ・・・美蔵

２月は、毎週火曜日が定休日になります。尚、２/３（水）は午前中「味噌作り講習」があるので１２：００～１４：００まで営業になります。..

2016.02.01　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★大好評！！苦難さるストラップ？？？・・・美蔵

昨年末から教えて頂いて作りはじめた「苦難さる」のストラップ！！さすがに、自家製の「風船カズラの種」が底をつきまして・・・・・（－。..

2016.01.31　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★麹作り３日目です・・・美蔵

おとといから作り始めた「米麹」ですが・・・・・本日、３日目にはいりました。今日は、「出麹」になります。引き込み４８時間たちましたの..

2016.01.30　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★「麹作り２日目です・・・美蔵

昨日から大事に育てている「米麹」今日は、朝７時過ぎに２日目の作業！！「切り返し」を行いました。引き込みした「お米」に麹菌がついて..

2016.01.29　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★今日は、麹作り初日・・・美蔵

今日は、毎年恒例の「米麹」作りに参加してきました。手軽に？？？いや以外に大変（－。－）；紙袋で簡単に作る「米麹」お米を蒸して、麹菌..

2016.01.28　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★高畠の美味しいお米・・・美蔵

美蔵のランチのお米は・・・・・美蔵の田んぼで収穫した生粋の高畠産の「つや姫」か「はえぬき」のお米を使用しております。それでもたりな..

2016.01.27　cafe’gallery美蔵（高畠町）

★。★お隣の県の美味しい手作りのつけも・・・美蔵

さっき、いつもお世話になってる設備屋さんが「お～うめものかせる」と大きな袋をもってやってきました（＾。＾）ｖなんだか？宮城県七ヶ宿..

2016.01.26　cafe’gallery美蔵（高畠町）

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