▼デザート「雪見どぶろく」完成！2005/10/02 00:36 (C) ホテルフォレストいいで
▼解説しよう！ どぶろくソフトに良く合う、あ○○のアイスクリームを添え、更に○○も添えたトリプルアイス。ワッフルコーンの中にも様々な、工夫が凝らされてあるのだ。まるで、パフェのように楽しめる商品に完成したのである。 2005/09/02 18:04：チームフォレスト
▼試食（8月30日） フォレストNatumi ・・・・・。 2005/09/02 18:14：チームフォレスト
▼試食 2ページ目 ・・・・ん！ 2005/09/02 18:19：チームフォレスト
▼試食 最終章 ・・・ウフ。ムフフフフフフフフフフ。 2005/09/02 18:36：チームフォレスト
▼我々、チームの重鎮を紹介しよう 我々、「チームフォレスト」の重鎮とも言うべき2名を紹介しておこう。 １．ＪＹＵＮＫＯ.Ｋ (写真右側) 雪見どぶろくを考案した本人である。他、どぶろくカクテルなどの研究に余念がなく、どぶろくデザート開発実績ピカ１。 「フォレストいいで」料飲課に在籍し、常に、気配り・目配りを忘れぬ、美形の女性であり、彼女の活躍には、今後も目がはなせない。 ２．ＥＩＫＯ.Ｈ(写真ひだり） 何事も「お客様中心」の信念を貫き通す心で、どぶろくデザート開発も同信念のもとに、考案を隅々まで補足する。 「フォレストいいで」料飲課係長として、先に述べた、こだわりの信念で日々をおくる。 なんといっても笑顔が最高で、彼女と接すれば、「最高の笑顔」の意味がお解り頂けることと確信している。 2005/09/02 19:14：チームフォレスト
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どぶろくソフトクリーム・どぶろくカキ氷・・・・・。飯豊町中津川の代名詞でもある「どぶろく」にちなんだお菓子・デザートの開発に余念のない「ホテル フォレストいいで」が第4弾を完成させました。名付けて「雪見どぶろく」。
話題となった、ソフトクリーム・カキ氷・カクテルを上回らなければならない使命のもと、プロジェクトチームが連日、試行錯誤しながら完成させた自信の逸品。
上記のタイトル「デザート雪見どぶろく完成」をクリックしていただければ、更に詳しい解説・プロセスなどを見ることができます。