▼わかって下さるお客様2022/09/15 20:06 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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まず店へ来てワクチンの申込
用紙をもって病院に、まず
診察をしてもらい、注射。
そんなに痛くもなく、８時間
以上たっても何でもなく、そのまま
仕事をしてます。
ランチの御夫婦は奥様が
３度目なそうで、それなら安心。
まあ綺麗に食べてくれた
から嬉しい。
で、いつも同じ料理なの
ですがということで、チャトニー
とピクルスは季節のものです。
ムルグカリーとヴェジタリアン
カリー、アンダーマサーラーダールは
全て40数年前同じに作って
います。だから40数年前の
東京のお客様来て下さり、
私の探してた味はこの味
なのよと確認してくださった。
お客様もいらっしゃいます、と。
そしてその当時のアングルを見せて
といい御主人と大喜びしてまし
た。