▼お父さんとお母さんの紹介2014/01/21 13:56 (C) 米沢牛生産者 伊藤精司 伊藤稲馬
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写真は毎年恒例の大みそか家族写真です。
昨年7人家族になりました。
全員の写真はこれしかないので、
またそのうち牛舎で撮りたいと思います。
まずはお父さんの紹介。
嫁から見てお父さんは
「米沢を想い、米沢牛を愛する男」です。
牛飼いは先代から引き継いだ仕事でしたが、
「これからは米沢牛の時代だ!」と勉強し、
牛を選び、試行錯誤しながら働いてきました。
米沢牛の道、30年以上。
まだまだ惜しみなく仕事に励んでいます。
「もっとおいしい米沢牛を!」の気持ちは永遠です。
やり始めたら何でも全力投球。
趣味のそば打ちも入れ込んでます。
そして、お母さんは
我が家が和やかに暮らせて働きやすくなるように、
心配りをしてくれる縁の下の力持ち
牛舎仕事は10年くらいになりますが、
細やかなことでも丁寧に働いています。
過去の牛の記録を大切に取っています。
趣味のつもりの畑作りがどんどん増えて、
今では食卓を支える大事な仕事です。
次回は私たち夫婦の紹介をしますね。