▼ワイン仕込み2008(ベリー・アリカントA)2008/09/06 18:48 (C) 大浦葡萄酒
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昨日仕込んだベリー・アリカントAの醪です。かなり真っ赤っ赤なぶどう品種です。様々なぶどうの中で、最も多くポリフェノールとアントシアニンを含んでます。
このタンクのワインは、『赤湯ヌーヴォー2008(赤)』になる予定です。今日から発酵が始まり、グズグズ音をたててるところだっし。やんばい(いい塩梅)に仕上げんなえ。
公式HP
大浦ぶどう酒の商品