ヤマガタンver9 > ７月１３日（月） 雨のち晴れ

どーもっし、ぞーこー太郎です。

月曜は店休日。アサパンでのんびり出来る幸せのひと時。

ところで毎朝直売場で、売り場管理と生産者搬入の管理の仕事をしているのですが、「今年のナス(丸ナス)はダメだ〜」と生産者の皆さんが口々に言っています。
なる数も少ないし、この時期で割れてしまうとのこと。
６月の少雨の影響でしょうか、気になります。
昨夜から午前中にかけてざんざん降りの伊佐沢でした。



今日は、しらたかノラの会の小麦を製粉しました。
無農薬で育てた貴重な小麦は、主にパウンドケーキになって売られています。
ケーキひとつでもノラの会は小麦から作るのです。


電動ふるい


香り豊かな小麦粉になりました。

今夜も６名の御宴会。ありがたや。
月・火・水曜日は昼間の営業はありませんが、夜の宴会は御予約にて承っております。


親方の野菜(ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、甘なんばん)のソテー
ノラの会の万能ソースでＢＢＱ風に。んめ。