▼小茄子美人2009/09/09 19:35 (C) 獅子宿燻亭3
▼うぬぬぬぬーーたかが茄子漬け、されどナス漬け・・・丸ナス漬けにこんな見事な記事を書けるとは・・・・さすが文豪！！・・・いやっ？さては脳にアルコール注入しておるなっ？あっ晴れ！！ああぁ食べたい！！
2009/09/09 23:22：ナスの妖精
▼されど茄・・・置賜の小茄の漬物は
京都の食文化のエッセンスが秘められて いると聞いたことがあります・・ 京都との最上川物流が影響しているとか・・ 白鷹の獅子舞も京都から導入し 独自な文化に昇華していいます。 東北のあちこちに点在する 京風の街並みも・・ 時代の淘汰でそんな伝統文化が どんどん消えていく事を痛感しますね。 しみじみ・・・ 2009/09/10 07:33：漬物石堅吉
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獅子宿の吉永小百合さんこと
アイコちゃの作る茄子漬けは
史上最高の茄子漬けだと思います！
最近
アチコチで瓶入りの茄子漬けを見ますが、
不美人ばかりですね…。
アイコちゃの茄は歯ごたえパリリ
すこーし漬かり残しがあって
小茄の味が新鮮
しかも見栄えが素晴らしく
出始めは夏の抜けるような蒼い空の様~♪
秋に入るとさわやかな秋空の様~♪
葉の影で白い部分はホンノリ黄色く
鮎のお腹の様です。
こんなに美味しい上品で美味しい漬物は
他に知りません・・・。
こんな美味しいもの内緒にしていたいのですが・・。
自慢したくなるんですよねぇー。
ホント美人なんです。