▼元祖冷やしラーメン2005/08/12 11:55 (C) おさむ茶マイルーム
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夏はヤッパリ冷やした麺がいいですね。山形にはその名の通り、冷やしラーメン、ラーメンそのものを冷やした物であり、スープも麺もひんやり冷たくした夏に食べるラーメンがあります。
発祥の地は、山形県山形市の栄屋本店と言われ、山形のラーメン店では、夏場の季節限定メニューとしてどこでもオーダーできますよ。【写真は栄屋本店】