▼＠にんにく醤油＠2009/10/10 10:47 (C) Side-B
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空は晴れているのに
今朝はちょっと頭痛に悩まされているアタシです。
首も寝違えたようで、あまり回すことができない。
最近、、頻繁に頭痛が襲ってくる。
もともと頭痛もちだからあきらめてはいるが
朝目覚めた時、今日は痛くないといいなぁと願いながら
頭を振るのが日課だが・・・
今朝はどんよりと痛い。。
昨日、剥いたにんにく
早速、漬け込みました。
味噌とみりんを合わせたものに漬けるだけ
にんにく味噌
一週間ぐらいで香りが移るので使えるし
にんにくも色がつく一ヶ月後くらいから食べれる。
調味料として、風味もよくいろんなものに使えるので
重宝します。ただ漬けるだけだから簡単だしね♪