▼ヴィシソワーズ2005/08/23 15:13 (C) ヤマシチblog 聖なる日向に響くジャミ声
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ジャガイモの冷製スープを作ってみる。
■材料
ジャガイモ200g
たまねぎ1/2個
ブイヨン適当
水 目分量
塩コショウ適当
生クリーム400g
牛乳ちょこっと
■作り方
ジャガイモ皮むいて適当な大きさに切ってフライパンで炒める（7分ぐらい）
たまねぎも炒める（10分ぐらい）
水とブイヨン入れて煮込む（弱火）
煮詰まってきたら火を止めて粗熱取ったらミキサーにかける（塩コショウで味付け）
冷蔵庫に入れて冷却
そのまま忘却
生クリームと牛乳で硬さや味を調節して出来上がり。