▼地元長井の味！2011/03/30 12:39 (C) 山形県長井市 | 市民直売所「おらんだ市場菜なポート南店」
▼は?長井の味いうたらかめやのラーメンやろ。
2011/03/31 13:22：芳賀秀禅
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
マネージャーのKです。
ここ長井には青豆の種類に、最近栽培し始めた豆
特に馬のかみしめは今まで、
ごく一部の農家でしか栽培をしていなかったこともあり、
なかなか市場には出回らない豆でした。
豆の形は馬の歯で噛んだような形から、この名前が付いたようです。
香りも良く豆本来の味は、秘伝豆やだだちゃ豆より奥深くこれを豆腐に
しました。
湯豆腐や冷奴でどうぞ。
是非お試し下さい(＾_＾)
馬のかみしめ豆腐はおらんだ市場菜なポートで！