▼今日は米沢で枝肉市場があります2011/05/12 09:48 (C) じっしょ新入りの部屋―米沢牛との生活+α
▼今晩は！宮崎県ではないんですね・・。
種牛が宮崎産ですか・・。 そこら辺が、複雑なんですねー。 いづれにしても、米沢で育てれば「米沢牛」のブランドがつくんですね〜〜。 2011/05/12 21:06：kuromamezzz
▼複雑なんです「米沢牛」として認められるのは
生後32ヶ月齢以上の黒毛和種で、 出荷直前までの18ヶ月間以上を置賜エリアで肥育されたものです。 詳しくはHPの「米沢牛とは」のページを見てくださいね。 出産地がブランドと関係ないことを知ったとき 私はかなり驚きました。 最近は地元生まれの牛を大切にしようという考えも 広まりつつあるように思います。 宮崎から子牛を買う方もいますが、 東北地方内で買う方はけっこう多いですよ。 震災の影響で買う場所を変更した農家もいます。 種牛は宮崎県のものとは限りません。 我が家で人工授精するときは山形県の牛がほとんどです。 とても、とても複雑な世界なんですね。 2011/05/13 07:07：じっしょ新入り
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さっき9代目は田んぼ仕事に出かけました。
お父さんは朝6時半に出発して栃木に子牛を買いに行ってます。
午後から米沢のセリに我が家の牛「かつみ」が出ます。
午前9時40分