▼冷製カボチャスープ2011/07/24 08:00 (C) Side-B
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コレもいけるわ。
ビシソワーズにハマり
ジャガイモにゴボウも入れてみたら
香りがサイコーで超ウマ
カボチャ丸ごと手に入ったのでスープを作ったら、コレもうまいわ。
作り方は簡単
ビシソワーズは
ジャガイモと玉ねぎを薄くスライス
固形コンソメ一個
柔らかくなるまで煮て、冷めたらミキサーにかけて裏ごし
牛乳でのばしながら調整
生クリームをいれると濃厚なスープに
始めにバターで炒めるとコクがでるわ
カボチャも同じ
レストランにも負けない味が保証