ヤマガタンver9 > 麺舞 杉のや 「鯛だし 醤油らーめん」

久々に仙台に来た、ということでもちろん仙台のラーメンを食べに行きました。

今回食べてきたのは「麺舞　杉のや」

住所：宮城県名取市田高字神明180-1
TEL：022-383-5001
定休日：火曜

とくに決めてはいなかったのですが、お客さんが多いということで行ってみました。

店に着いたのが午前１１時半

店内はカウンターとテーブル席が３つ？だったかな？

そのうちの４人がけのテーブルに座りました。

メニューを見ると、一押しが「鯛だし醤油ラーメン￥６９０」

他は鯛だし塩・味噌、とサイドメニューが数点と正直あまりメニューの数はあまり多くはありませんが、スープの取り方を文書で説明していたり、自家製麺など店主のこだわりが数々伺えます。

私は一押しの「鯛だし醤油ラーメン」をオーダー、プラス５０円でこってり味を選択。

友人Kは味噌を注文。

ラーメンを待っている間に次から次へとお客さんが。

やはりここは人気店のようです。

そしてラーメン到着


ちょっと変わった形のどんぶりに入っており、澄んだスープにトッピングがチャーシュー・のり・メンマ・ねぎ・味玉、麺は細目のストレート麺。

スープはとりがらでしょうかね、甘みがあり鳥の風味もあって、飲んだあとに鼻から魚介、おそらく鯛の風味が抜けて行きます。

麺も細いわりにしっかりとした噛み応え。

トッピングもそれぞれ丁寧に味付けされています。

よくトッピングの味が強すぎて、ラーメンの味を壊してしまうことがありますが,
ここのらーめんは全部バランスよく出来ていました。

kが注文した味噌ラーメンも少しパンチが効いた味で、寒い日にはこちらもお勧めです。

あっさりとしたなかにも十分魚介の深みのあるラーメンでした。

ここはまた行ってみたい店です(~o~)！！