▼★石屋のおっか★秋の味覚2012/10/12 10:27 (C) しづかノート
▼秋の味覚・・・？あけびの皮ですか・・・
子供の頃、山で木に登ってよくとって食べたな〜。 当然、中身を・・・ 皮を食べるなんて知りませんでした。 ちょっと苦いと言うことは、ゴーヤのような感じなのかな？ 今年は、地区発表と県大会での研究発表があたっていて、これからレポートまとめないといけません。（ちなみに、11/22、12/3） 私に時間を下さい・・・ 仕事一筋に集中したい。 2012/10/12 18:15：親善大使
▼こんにちはやっぱり中身なのですね！
私の母は子供の頃中身も食べたと言ってました。 ゴーヤほど苦くないです。（あけびにもよるかも・・・） 親善大使さんが知らないなんて〜〜〜。 冷凍保存してある所もあるので、冬でももしかしたら食べることも可能では！ 仕事に集中できてますか？ お体に気をつけてくださいね！！ 2012/10/16 14:10：おっか
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やっぱり、山形の秋といえば、いも煮が代表でしょうが
「あけび」をわすれちゃ〜いけません。
皆さん1度や2度は、あけびの皮を食べるの？と他県の方にびっくりされた経験あると思います。
私も「山形は中身捨てて、皮を食べるんだろ〜」と変わり者扱いされた事あります。
でも、やっぱりあのちょっと苦い皮が秋を感じる味ですよね〜。
と言いながら、自分で作らずばあちゃん作！
中の舞茸もうまい〜〜〜。