▼◆たくあんを漬けました。 ＠＠＠2012/11/19 14:19 (C) 高畠・まほろばの里案内人・ とだちゃんブログ
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初めての試みです。
干した大根を手でもんで漬けると良いとき決まました。
米ぬかと 赤ザラメ砂糖、昆布、塩、ウコン、南蛮を加えて
漬けました。
雪囲いの中は漬物の倉庫に早変わりです。