ヤマガタンver9 > 秘伝 萌やし煮びたし

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▼ 秘伝 萌やし煮びたし

   秘伝 萌やし煮びたし/
   これは、もやしを揃えて製品として作る
  過程で、中途半端なもやしを取っておき、
  根のついたまま、油揚げと一緒にさっと湯がき
  煮汁に浸すものです.食べるとしゃきしゃき
  音がして、絶品です.裏方さんしかこの味を
  知らないでしょう.
2006/01/04 17:50 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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