▼ ささぎの味噌煮2006/01/28 10:09 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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伝統料理、金時豆の味噌煮です。母から
子へと伝えられてきたこの料理はもう、絶えて
しまうかもしれません。ささぎ（金時豆）、蒟蒻
大根、を角切りにして人参、牛蒡、干し椎茸を加え
豆を水でもどし
味噌仕立ての汁で煮込む物です。