ヤマガタンver9 > 2013年 出店者情報 その１ 遊佐町有機農業推進協議会＆遊佐町収益力向上協議会 米粉ｃａｆｅＫＯＭＦＯＲＴＡ 生産者 堀野さん（上山）

遊佐町有機農業推進協議会＆遊佐町収益力向上協議会
http://www1.ocn.ne.jp/~kihe/

＜日頃の取り組み＞

　遊佐町は生活クラブと提携し米・野菜・花等こだわりを持った農産物を生産しています特に米は、有機米の実験を通して、全体1,300haで農薬や化学肥料を削減した農業を進めています。
　
＜ご来場のみなさまへ＞

販売商品
・エゴマ油・・・圧搾でしぼり　焙煎せず　黄金の油として　肥料もこだわりの「遊佐づくし」を使っている一品です
・パプリカ・・・土にこだわり、春から秋に生産される　遊佐産パプリカを生と加工したジャム・ドレッシング
・鳥海カレー・・・遊佐産の具材を使用したプロごのみのルー

＜通常の商品購入＞
・道の駅「ふらっと」等にて販売しています

米粉ｃａｆｅＫＯＭＦＯＲＴＡ
http://kome-komforta.com/

＜お店の紹介＞

　米沢市林泉寺ニュータウンの住宅街にあるトレーラーハウスの米粉ｃａｆｅＫＯＭＦＯＲＴＡお店の中は木でログハウス風落ち着く空間。
１つ１つ手作りした米粉フードが食べれお店。おすすめは米粉ヌードル。１００％米粉の自家製麺はツルツルモチモチ♪

　やまがた米粉食品コンクール優秀賞受賞（米粉ポップオーバー）要予約で食べれます。米粉パン、米粉ケーキ、ドリンク等テイクアウトＯＫ。

　〒９９２−００６２
　山形県米沢市林泉寺３丁目１０−２４
　０８０−５５６２−５４８９
　営業時間　１１：００〜１６：００　定休日　日・祝日

＜ご来場のみなさまへ＞

　米沢産つや姫を使った米粉ワッフル♪１枚１枚丁寧に焼き上げました。プレーン味の他、黒蜜きな粉やチョコレート生クリーム等色々な味が楽しめます。米粉入り大粒タピオカ♪米粉８０％米粉パン♪

生産者　堀野さん（上山）
http://farm224.com/

＜ご来場のみなさまへ＞

　米どころ山形として、また、放射能風評被害がある山形として本当に安全なお米とは？と消費者に理解していただくため自然栽培に近い方法で栽培した「ササニシキ」を出店します。

　本当に安全なお農産物とは無肥料で硝酸塩がとにかく少ない、そして、腐敗しない農産物と理解しています。

　発酵する食品が良いのでですが、硝酸塩が多いために発行しないで腐敗してしまいただならぬ異臭を発する農産物が多くみられます。体に良い農産物を作るには肥料や農薬は不要です。勿論硝酸塩が多く含まれる堆肥も使いません。

　更に山形が誇れる発酵食品「長岡式酵素玄米玄」河北の「玄米粕」で成人病・アトピー等の予防活動にお手伝いできたらと思い出店しますのでよろしくお願いします。