ヤマガタンver9 > ミゾレ（霙）混じりの雨の朝。

ミゾレなのか、雨なのか、

はたまた、

酷く湿った雪というのが正しいのか？？？であるが、

あ〜この季節ですねぇ〜と、いうしかない。

こ〜んな日は、犬っ子達の活性もイマイチなので

これもまたある種のインジケーターになるのであるが、

人の場合は、時期的に師走で気忙しい中でもあるので、

こんな日は特に交通事故とかに気を付けて・・・である。

和食の無形文化遺産登録とは、とりあえず関係ないハナシであるが、

近年、「湯豆腐が旨い！」と感じる。

特に、雪が降った様な寒い日には、有り難い。

もちろん、豆腐の質や状態、だし（かつおぶし）、湯の水質、温度など、

単純だけど、それらの微妙な違いで、旨さに大きな差が付く。

お酒は、純米吟醸系の冷酒が嬉しい。

暖かい豆腐と冷たい日本酒で、そのリズムを楽しむ。

ご飯は、山里のほぼ最上部の田で無農薬でつくられた「つや姫」。

他には、適度に乳酸発酵したおみ漬け、新鮮野菜のオヒタシ少々、

そして、キンピラ牛蒡なんかがあると更に良い。

雪ふり積む屋根の下、

TVやスマホの電源を落としての「湯豆腐」は、

とにかく「甘露」なのであ〜る。

（↑↑↑　朝っぱらから、何考えてんだっ、こらっ！）