▼★。★凍み大根がかれこれ1か月がたちました・・・美蔵2017/02/24 11:35 (C) cafe’gallery美蔵
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1月の大寒の頃より外で干してある「凍み大根」
そろそろ完成にちかづきました（＾。＾）ｖ
最近は、雨や風が強く籠の中で動いておりましたが・・・・・
今日も雪がかぶりそうなので店内のファンヒーター前で
完全乾燥しております。これで 完成です。
2本分の大根がこれだけしか？なりません。
手間暇がかかった保存食です。