▼ 梅馬鈴薯揚げ2006/07/17 12:03 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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ジャガイモは、九州から本州、北海道と
次第に産地が北上して旬のおいしいものが
安くてにはいる貴重な食品ですが、このじゃがいも
をふかしてすりつぶし、中に梅肉をいれ丸く整え、
コーンスターチをつけて揚げます。柔らかくて
おいしい梅馬鈴薯揚げ。