▼今日はデリーの料理。2021/06/20 13:19 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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マサーラー用のすりおろしピヤーズに、火を入れる。
パニールをつくり、今日は仕込みの日だなと思い、後はダニヤーをプロセッサーにかけておく。
そうそう、料理教室のスパイスも量らなければ……。
何しろ1人でやってるので、大変だ。
手を抜かずに、1つ1つやらなければならず。
今週は、ジャイの日の料理も決めなければならないし。
今月はデリーの料理です。
デリーは、中心部は隅から隅まで理解してるので、楽だけど。