ヤマガタンver9 > わざわざ来てくれてありがとう。

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▼わざわざ来てくれてありがとう。

わざわざ東京からのお客様。
もう少しインドの話やらマサーラーの話や料理の話などしたかったけど。
でも彼は、来た目的は果たせたのだろう。
グジャラートの茄子料理 BAINGAN SHAKと冬瓜料理 GOURD SHAAKをごちそうしました。

デンバーの井上氏より、FAX届きました。
ほとんど食べたことのない味だったということです。
10年以上食べてますけど、初めての味もあったのだと。

今回の料理はフレッシュマサーラー(プディナーとダニヤーパッタ・アドラク・その他のマサーラー)をほとんどの料理に使ったので、香りが違ったのかな。
まあ、おいしければいいか。
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