▼千峰・天青2006/08/19 15:29 (C) 原田幸雄の「これからどうする！？」
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フランス料理にもあう日本酒です。
さる高貴なお方のご愛飲酒とのこと。
神奈川県茅ヶ崎にある熊沢酒造株式会社の作。
・種別：純米吟醸
・原材料名：米・米麹
・アルコール分：１３度以上１４度未満
・精米歩合：５０％（山田錦）
夏限定のお酒、瓶も涼やかなブルー。
味わいはふくよかにしてさっぱりしている。アルコール度が低めで女性向けのお酒か。
「天青」とは、中国の五代後周の工程が理想の青磁の色を表現した「雨過天青雲破処」（雨上がりの空の青さ。それも、雲が破れるようにして晴れ始めた。そのあたりの青さ）という言葉からとったもの・・中略・・「天青」の命名と書は陳舜臣（作家）によるものです。【ラベルより抜粋】