▼野菜たち2006/11/27 14:27 (C) 旅館エビスヤ/マクロビノート
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ここ一週間でいただいた野菜がいっばいです。
市川さんの菊芋、たまねぎ、辛味大根、菊地さんの葉付きにんじん、大根、りんごなどすべて無農薬または低農薬野菜です。
大根の葉っぱは、糸こんにゃくや油揚げと一緒に煮てたべます。
菊芋はうすくスライスしてサラダにまぜたり、そのまま千切りにして酢の物もおいしいですよ。
にんじんは何といってもジュースです。甘さが違います。
りんごは皮つきのまま食べると1個でお腹いっぱいになります。
すばらしい食材に出会うことができて幸せです。