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▼ベトナム風牛肉そぼろ春雨

ベトナム風牛肉そぼろ春雨/
ベトナム風牛肉そぼろ春雨(2人分)

■材料

緑豆春雨
<そぼろ>
牛ひき肉・・・100g
にんにく・・・一カケ
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
ナンプラー・・・大さじ1/2
五穀粉・・・少量
<ソース>
ニンニク・・・一カケみじん切り
ナンプラー・・・小さじ1
水・・・大さじ1
レモン汁・・・大さじ2
シラチャー チリソース・・・小さじ1
スイートチリソース・・・大さじ2

<トッピング>
春巻きの皮 揚げたもの、香菜、ミント、レタス、カシューナッツ、ライム


■作り方

1.ボールにソースの材料を入れてよく混ぜておく。

2.フライパンに牛ひき肉、にんにく、調味料を加えてよく炒める。

3.春雨の上にそぼろや香菜、揚げた春巻きの皮をのせソースをかける。
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