▼ ぜんまい煮2006/12/13 08:39 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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春に収穫したぜんまいを暖かい日差しに
干して、乾かし保存します。冬になると
これを煮戻して人参、油揚げ、つきこん
干し椎茸などと煮物にして調味します。