▼ 山菜のパイ包み焼き2007/04/17 08:28 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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あいこ、ワラビ、筍などの旬の山菜を
お味噌のホワイトソースにくるみ、
パイ生地で包み焼きます。
小野川温泉女将、味噌コンテストに出品
される逸品です。
お味噌とホワイトソースの加減が難しく
プロの試行があります。