▼凍餅（しみもち）2005/04/10 13:13 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼凍餅（しみもち）2005/04/10 13:13 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
山形の伝統的なおやつ「凍餅」。炊いたうるち米をついて、四角い形にしたら紐でくくり、冬の間寒風干して凍らせます。出来上がった「凍餅」は数年保存できるそう。春になったら油で揚げて、砂糖醤油をからめて食べます。サクサクとした歯触りが後ひく味です。