ヤマガタンver9 > 遠山カブの粕漬け

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▼遠山カブの粕漬け

遠山カブの粕漬け/
 遠山部落の原方衆が新潟から持ちきたった

 遠山カブ。

 食の世界遺産「雪菜」のもとになった

 このカブを上杉以前からの老舗東光の酒粕

 で漬け込んだのがこの酒屋の粕漬けです。
2007/12/27 09:23 (C) 小野川温泉 吾妻荘
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