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▼だがしや楽校 in寒河江

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2005.6.26　寒河江【最上川ふるさと公園（チェリークアパーク）】にて、だがしや楽校イベント開催されました。
当日は晴天にも恵まれ子供ずれの家族が多く足を運んでいただきました。

山形スローフード協会では【味あてクイズ】をおこないました。

・何のジュースか、わかりますか？
　いろいろジュースを用意し、もとの果物を当てる。

・あなたは、どの味噌をおいしいと感じましたか？
　いろいろな味噌を用意し、おみそ汁として飲んでもらう。

・お母さんの苺ジャムはの味は、どれに近いですか？
　いろいろ苺ジャムを用意し、パンにのせてたべてみる。

・５つの味覚を試してみよう！
　チョコ、三温糖、食卓塩、クエン酸、辛味

　　さーて、どんな結果になったのでしょうか？
　　もっと詳しく→

2005/07/03 23:05 (C) SlowFood Yamagata スローフード山形

▼みそ汁、味あて

３種類のみそ汁を飲み比べてみるぞ。
・本物の味噌を使って、そしてダシをとったおみそ汁
・ペースト状のダシ入りおみそ汁
・粉末をお湯でわったおみそ汁

2005/07/07 12:18：山形スローフード協会/広報部

▼おみそ汁、味あて

日頃、口にしているおみそ汁を選ぶ方々。。

2005/07/07 12:20：山形スローフード協会/広報部

▼何のジュース？

いろいろジュース。
どのジュースが、どのくだものかな？

ジュースの色を見て飲んでいるので、だいたいわかってしまうが、目隠しをして飲んだときはもっとわからなくなってしまうのでした。

2005/07/07 12:22：山形スローフード協会/広報部

▼子どもたち真剣です！

真剣に「味あて」に挑戦しています。

2005/07/07 12:23：山形スローフード協会/広報部

▼いちごジャム、どれが美味しい？

子供、大人にかかわらず、メーカー製品と自家製品で、好みがはっきり分かれました。

甘いからおいしいという理由で、メーカー製品が好きと答える人が半分、逆に小さな子供でも、メーカー製品を食べて、「なんか変な味がする」と言い、自家製の方がおいしいと判断する子供もいました。

なんとなくショックだったのは、「メーカー製品はパンに塗りやすいように、ゲル化剤をいれてとろみを付けているんですよ」、と説明もさせてもらったのでした。。

2005/07/07 12:26：山形スローフード協会/広報部