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ようこそ、酒屋おやじの気まぐれ日記へ！
店主の感性の赴くままに酒の事、趣味の事、美味しい物など紹介しています。
ごゆるりとおくつろぎ戴ければ幸いです。

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山形の地酒　まるはち酒店　酒屋おやじの気まぐれ日記

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山形の地酒,まるはち酒店,惣邑,山形県長井市酒販店,雅山流・裏,雅山流,〆張鶴,富乃宝山,樽平・住吉,草岡ハム,和田来

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■開設日	2004.09.03

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◆旬の味覚◆寒鰤

今当に三枚に卸される直前の天然ブリを目撃したので出会い頭にパチリ。5.2㎏もある見事な日本海から上がったブリで寒鰤と呼ばれ脂の乗っ..

2007/01/15 19:48

◆凍てつく朝に見つけた物体◆凍み豆腐

明け方の気温がマイナス5℃にもなった早朝に軒下で見つけた物体がこれ。家内が豆腐に重しを乗せて水気を切り寒さを利用して作った凍み豆腐..

2007/01/07 16:04

◆頂き物三昧の食卓◆

1月3日、得意先の居酒屋Ｕさんへ年明け初納品。年始の挨拶も済み帰り際に今夜の肴に食べてと「冷や汁」と「筋肉の煮込み」を頂く。程なく..

2007/01/04 11:20

◆初詣◆長井一の宮總宮神社

新年明けましておめでとうございます。皆様良いお年をお迎えの事と存じます。今年も‘酒屋おやじの気まぐれ日記’にお付合いの程お願い申し..

2007/01/01 18:04

◆白鷺の盃◆

これで新年の祝い酒を飲んでよと手渡されたのは小さな盃でした。直径7cm程で二口程しか注げない小さな物ですがグレーの焼色の中で一羽の..

2006/12/24 15:58

◆緑の酒林が下がる蔵◆

先日高畠町の錦爛さんへお酒を頂きに伺った時に目に入った出来立ての酒林をパチリ。酒林（さかばやし）別名標しの杉玉は杉の葉を束ねた物を..

2006/12/24 15:48

■ブラックフェースの凄い奴！■冬の月入荷

例年よりかなり早い入荷となった当店の年末一押し「冬の月」を店頭に並べました。今年は新たに「薄にごりあらばしり」がラインナップされ..

2006/12/14 17:52

◆斗瓶取り雫酒の誕生◆

12月9日、酒蔵では新酒の上槽（諸味を搾って酒と粕に分離する）が始まりました。画像は雫酒の粗走り（初めに出てくる白濁した部分）を斗..

2006/12/10 16:06

◆山形の初冬の味覚シルバーベル◆

12月9日、ふじりんごに引き続きシルバーベルを発送しました。こちらもご予約頂いた皆様には大変お待たせ致しました。高級洋梨ラフランス..

2006/12/10 16:04

◆名人が作った朝日町産ふじりんご◆

12月6日、当店のネット通販でご予約を頂戴していた「最高級ふじりんご」を発送するため生産者のりんご農家、斉藤さんの作業場へ伺いまし..

2006/12/07 19:41

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