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ピザの原点”至福のナポリピッツァ” ジローズ
こんな店あったら良いなというような店を作る準備段階です。
いろんなアイデアを出して行きたいと思いますのでよろしくお願いします。














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ブックマーク名
ピザの原点”至福のナポリピッツァ” ジローズ
検索キーワード
山形,ピザ,石窯,ナポリピッツァ
検索説明文(概略)
ピザの原点である”ナポリピッツァ”この美味しさを味わってもらいたい。アメリカンスタイルのピザとは一味違います。
総記事数
203件
総アクセス数
206,769件
開設日 2009.05.24
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3月18日(木) 水曜日は

水曜日と木曜日はお休みにしています。何故かというと、自家製ソーセージを作ったり、マキを運んだりと様々な準備が必要になるからなのです..

2010/03/18 08:24
3月18日(木)     水曜日は:2010/03/18 08:24
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3月15日(月) ご年配の

けっこうご年配のお客様がふらりと立ち寄ってくださる。そしてゆっくりとお話をされてくつろいでお帰りになる方も多い。店としては、そんな..

2010/03/15 14:23
3月15日(月)     ご年配の:2010/03/15 14:23
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3月12日(金) なぜか女性が

店をオープンして今日で2週間経ちました。初日から来ていただいたお客さをはじめ今日まで来ていただいたすべてのお客様に感謝です。傾向と..

2010/03/12 22:56
3月12日(金)     なぜか女性が:2010/03/12 22:56
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本物のナポリピッツァをつくるには

「その3」本物のナポリピッツァをつくるには、三つ目は窯の床面で直焼きするということです。ピザの焼き方は様々ありますが、一般的には、..

2010/03/11 09:32
本物のナポリピッツァをつくるには:2010/03/11 09:32
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3月10日(水) 山形放送 ラジオカー

今日は水曜日でお休みでしたが、山形放送の朝のラジオで、ラジオカーの取材を受けました。大津幸恵さんと渡辺千津さんに取材していただきま..

2010/03/10 18:20
3月10日(水)   山形放送 ラジオカー:2010/03/10 18:20
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3月9日(火) ジローラモ故障

ナポリピザ協会では一般的に日本のパン屋さんなどで使われている、プラネタリータイプのミキサーを使わないように指導しています。このタイ..

2010/03/09 09:24
3月9日(火)     ジローラモ故障:2010/03/09 09:24
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本物のナポリピッツァを作るには2

本物のナポリピッツァを作るには「その2」生地は手だけを使って延ばすナポリピッツァを作るときには、生地を延ばすための機械や麺棒を用い..

2010/03/07 13:04
本物のナポリピッツァを作るには2:2010/03/07 13:04
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本物のナポリピッツァを作るには1

本物のナポリピッツァをつくるには、まず生地の材料は小麦粉をベースに、酵母、水、塩の四つだけで作らなければなりません。オイルに関して..

2010/03/06 16:40
本物のナポリピッツァを作るには1:2010/03/06 16:40
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3月5日(金) 火力のアップ

ナポリピッツァの窯は400℃になります。なので火力の調節が難しいところもあります。今日はちょっと煙突の調整をして火力をアップしまし..

2010/03/05 11:23
3月5日(金)     火力のアップ:2010/03/05 11:23
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ジローズの場所は

ジローズの場所のお問い合わせをいただき誠にありがとうございます。場所は 上山市沢丁6−18−1になります。グーグルマップでご確認く..

2010/03/03 21:54
ジローズの場所は:2010/03/03 21:54
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