本から1品そして料理講座。/ヤマガタンver8

●本から1品そして料理講座。

コロナの前までインドからの本の取りつぎをやってた、アライさんとこで「UPPER CAUST」という年間4冊出る本を2003年からとりよせてもらってました。コロナで販売中止になったみたいで新しい本を又頼もうかなと思ってる。アライさんは取つぎやめたのかな。 40年位「インド通信」に”その本この一品”という題で本の紹介とその本の中にのってる料理を紹介するというコーナーをやってたことがありました。その後後 “私だけのインド料理講座”と題して初級12回、48種、中級40回160種上級21回 84種、上級は途中でおしまいになったのかな、上級はVegetarian料理山形で教えてる時、生徒さんにVegetarianではない方がと言われて地方の料理をやりました。

★2024.09.15
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